Pão Bombom Escondido

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha, misture o fermento biológico com uma xícara (chá) de farinha de trigo.

• 2. Adicione o leite morno e mexa.

• 3. Abafe por 10 minutos ou até formar bolhas.

• 4. Acrescente o açúcar, a margarina, a canela em pó, o sal, os ovos, a essência de baunilha e o restante da farinha de trigo.

• 5. Coloque essa massa numa superfície enfarinhada e trabalhe sovando até ficar lisa.

• 6. Forme uma bola e deixe a massa descansar coberta com um plástico por 40 minutos ou até dobrar de volume.

• 7. Divida-a em 2 partes e abra-as com um rolo.

• 8. Na borda de cada uma, coloque 6 bombons.

• 9. Enrole no formato de rocambole e forme duas roscas.

• 10. Coloque numa fôrma de furo central de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

• 11. Descanse por 2 horas ou até dobrar de volume.

• 12. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

• 13. Retire do forno e deixe esfriar.

• 14. Pincele com a geléia, polvilhe a castanha-de-caju e decore com as cerejas.