Pão Árabe

Ingredientes

• 1. Colocar numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar.

• 2. Fazer um pequeno buraco no centro, colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna.

• 3. Trabalhar a massa com mão até ligar bem.

• 4. Colocar sobre uma mesa enfarinhada e sovar para obter uma massa lisa.

• 5. Cobrir com um pano e deixar fermentar durante 30 min num lugar sem corrente de ar.

• 6. Dividir, então, a massa em bolinhas e abrir com um rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro.

• 7. Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar descansar mais 15 min em lugar abafado.

• 8. Levar ao forno pré-aquecido bem quente por 5 a 10 min.

• 9. Se preferir o pão árabe com gergelim, esfregar as bolinhas de massa nesta semente, antes de abrir com o rolo.