Panetone Uruguaio

Ingredientes

• 1. O procedimento é o mesmo de um pão normal.

• 2. A massa é mole.

• 3. Depois de tudo muito bem misturado, deixar crescer, até dobrar de volume.

• 4. Abrir a massa colocar as frutas e as uvas, sovar bem para que agregue as frutas (pode ser necessário um pouco de óleo na bancada para não grudar.

• 5. Não use trigo!), dividir a massa partes iguais e colocá-las em formas própria para panetone, muito bem untadas com margarina, e deixar crescer novamente.

• 6. Depois de crescido, quando faltar mais ou menos um dedo para segar na borda da forma, faça um corte em cruz e deixe terminar de crescer até a borda.

• 7. Leve para assar por mais ou menos 50 min (depende de cada forno),em forno pré-aquecido a 180*.

• 8. Para verificar se está assado, coloque um espeto ou uma faca, se sair limpo está pronto.

• 9. Depois de retirar do forno, coloque ½ colher se sopa de margarina sobre o panetone, para amaciar a casca.

• 10. Deixe esfriar fora da forma, sobre uma grelha.

• 11. RENDIMENTO: 06 panetones de ½ kg.