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Panetone Mesclado com Chocolate

Panetone Mesclado com Chocolate

vegetariana
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Panetone Mesclado com Chocolate

Por CyberCook

Preparo

26 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Panetone Mesclado com Chocolate? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:18

Ingredientes

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Como Fazer

  • 1.Coloque sobre uma superfície lisa a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento, o leite em pó, os ovos e a água.

  • 2.Amassando, junte a essência de panetone, o cravo, a canela e a manteiga (100 g). Amasse bem e divida em 2 partes.

  • 3.Deixe crescer, coberta com um pano de prato, até dobrar de volume.

  • 4.Abra a massa com o restante da manteiga. Divida em duas partes.

  • 5.Junte o chocolate em pó, em uma das partes, e na outra, junte as cerejas e os damascos. Deixe crescer.

  • 6.Abra a massa de frutas e pincele água.

  • 7.Abra a massa de chocolate, coloque por cima e enrole como rocambole.

  • 8.Coloque em formas de panetone e asse em forno a 180ºc.

  • 9.Se for de gosto, banhe o panetone com chocolate.

icone panela

Dicas

  • 1.Divida as 500 g da manteiga em 3 partes.

  • 2.Passe uma parte na massa.

  • 3.Dobre a massa em 3, e abra novamente.

  • 4.Repita essa operação, até acabar a manteiga.

por Antonio Roque Pricoli Bueno

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