Panetone com Vinho do Porto

Massa

• 1. Dissolva o fermento no leite. Junte a farinha de trigo e amasse. Junte os ovos, o vinho, a manteiga, o óleo, o sal, o açúcar e amasse.

• 2. Junte as uvas passas e as frutas. Amasse bem.

• 3. Unte a fôrma para panetone e polvilhe com farinha de trigo. Deixe a massa crescer por 2 horas em lugar abafado. Asse em forno pré-aquecido.

• 4. Só desenforme quando estiver frio.