Noooossssaaaa pessoal com internet disponivel e nao pesquisaram??? pois vai ai o que é PAMIX, bjs
pamix é muito fácil de achar, principalmente nessa época, vc acha e casas de festas e confeitos. Ele é essencial para deixar o panetone fofo e com aquele gostinho, que eu chamo "gostinho de natal". Tb é usado para fazer as colombas pascais. strudells, roscas, cucas, bolo inglês, etc.
Descrição Preparado para Panetone.
Função Concentrado para produção de panetones, bolo galup e pomba pascal.
Forma Física Pasta de coloração amarelada.
Ingredientes Açúcar, gorduras vegetais modificadas, glúten de trigo e sal refinado iodado.
Contém: Estabilizantes estearoil-2-lactil lactato de cálcio (INS 482), mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471) e monooleato de polioxietileno (20) sorbitana (INS 433), aromatizante e aromatizante artificial, espessante carboximetilcelulose sódica (INS 466), conservante propionato de cálcio (INS 282), melhoradores de farinha alfa-amilase (INS 1100) e ácido ascórbico (INS 300), enzima glucose-oxidase e corante beta-caroteno sintético (INS 160ai).
Advertência: Contém glúten. Produzido em fábrica onde se processa amendoim, avelã, leite, macadâmia, ovo, soja e sulfitos.