Name: Panetone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: Farinha de trigo 1 quilo; Água 500 mililitros; Gema de ovo 10 unidades; Fermento biológico fresco 150 gramas; Farinha de trigo 1 1/2 quilos; Açúcar 600 gramas; Gema de ovo 32 unidades; Sal 30 gramas; Margarina 500 gramas; Água 200 mililitros; Frutas cristalizadas 750 gramas; Uva Passa 750 gramas; Essência de panettone 2 colheres (sopa)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Panetone, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Panetone que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

32 porções

Valor nutricional

684,58 kcal

Receita enviada por Angélica Gomes

Em 14/11/2007

Esponja

1. Fazer uma esponja com o fermento, a água e as gemas, descansar por 5 min, juntar a farinha e mexer bem.
2. Descansar a massa por 40min.

Massa

1. Adicionar todos os ingredientes, menos as frutas e a primeira massa e a essência misturar bem e descansar a massa por 10min adicionar a primeira massa, junto com a segunda e misturar bem.
2. Colocar as frutas e a essência, e misturar tudo muito bem dividir a massa em pequenas porções, 500grs.
3. Bolear e colocar nas fôrmas próprias para panetone deixe crescer por aproximadamente 3 horas leve ao forno para assar.
4. Rende aproximadamente 3 panetones.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Panetone

Esponja

Massa

Esponja

Massa

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários