Pãezinhos Recheados

Massa

• 1. Frite a cebola no óleo até ficar macia, junte a carne e refogue por alguns minutos.

• 2. Acrescente o caldo de carne, cozinhe em fogo médio mexendo algumas vezes até que a carne comece a dourar.

• 3. Adicione a farinha e tempere com sal e pimenta.

• 4. Retire do fogo, adicione 3 colheres (sopa) de água.

• 5. Deixe esfriar, junte os ovos e reserve.

• 6. Numa tigela grande dissolva o fermento no leite morno, acrescente a manteiga, o sal, as gemas.

• 7. Misture, acrescentando a farinha até obter uma massa firme e homogênea.

• 8. Divida a massa em 35 bolinhas.

• 9. abra cada uma, com a mão, formando um círculo de aproximadamente 8cm de diametro.

• 10. Sobre cada círculo coloque uma colher (sopa) rasa do recheio reservado.

• 11. Levante as bordas da massa dando formato de meia lua e feche apertando bem.

• 12. Coloque em assadeira untada, deixe descansar por 30 minutos.

• 13. Pincele com a gema.

• 14. Leve ao forno quente (200 gráus) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.