pãezinhos de folhados

Ingredientes

• 1. Esfarele o açucar e o fermento na agua ,junte a farinha,mistura e deixe cresce,INGREDEINTE-MASSA

• 2. 1 colher de(sopa)de manteiga ou margarina

• 3. 1 ovos

• 4. 1 pitada de sal

• 5. 500g de farinha de frigo

• 6. 250g de manteiga

• 7. 3gemas para picelar

• 8. 50g de açucar granulado DOÇUCAR =MODO DE FAZER.

• 9. junte ao fermento basico ja crescido, a manteiga ,o ovo,o sal e a farinha,sovando ate levantar bolhas.Deixe crescer ate dobrar o volume.Abra a massa em formato retangula,com 1/2cm de espessura,espalhe a metade da manteiga amolecido por todas a massa,dobre as duas beiradas para o meio e dobri mais uma vez ao meio em sentido contrario,Deixe descansar por 5 minuto.Abra a massa novamente e pepita essa operaçao com o restante de manteiga .deixe descansar mais 5 minutos,abra a massa com espessura de 1/2cm,corte quadrado de 8 cm de lado.Coloque o recheio em sentido diagonal e enrole,formando os paêzinho.Ponha em assadeira untada e polvilhada com farinha de frigo e deixe Crescer,Pincele com as gemas,poplvilhe com oDOÇUCAR e leve ao forno quente ate durar.INGREDIENTE RECHEIO

• 10. 11/2copo americano de açucar granulado DOÇUCAR

• 11. 1 copo americano de agua

• 12. 3 gotas de caldo de limâo

• 13. 1/2colher de sopa de manteiga

• 14. 200g de coco ralado

• 15. 200g de ameixas pretas sem caroços picado

• 16. MODO DE FAZER

• 17. faça uma calda em ponto de fio grosso com o açucar e o limao.junte os ingredientes restantes,miture bem e leve ao fogo,mexendo ate apurar.sem no entanto ficar seco espere que esfria para utilizar,