Pães Fofos Recheados de Presunto e Queijo

1. 1.
   Em um recipiente grande, misture o fermento biológico em 4 colheres (sopa) de farinha de trigo , o açúcar e ¼ xícara (chá) de água morna, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.
   Adicione os ingredientes restantes, intercalando a farinha de trigo com a água.
3. 3.
   Misture bem, sove até obter uma massa macia, que desprenda das mãos.
4. 4.
   Cubra com um plástico e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, divida em quatro partes iguais e reserve.

Montagem

1. 1.
   Divida a massa em quatro partes iguais, abra uma parte da massa formando um retângulo de 26X20 cm, espalhe uma parte de recheio, modele como filão.
2. 2.
   Repita a operação com as outras partes da massa.
3. 3.
   Coloque em tabuleiro untado, pincele com o ovo batido e leve para descansar até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
4. 4.
   Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
5. 5.
   Asse por cerca de 30 minutos ou até que dourem.