Massa de Pão Folha - Wrap

Ingredientes

• 1. Na batedeira junte a farinha peneirada com os demais ingredientes e bata na velocidade média, até a massa ficar lisa e homogênea.

• 2. Divida-a em 7 partes, faça pequena bolas e embrulhe-as com filme plástico.

• 3. Deixe descansar por 20 minutos.

• 4. Ligue o forno em temperatura alta.

• 5. Coloque as massa numa superfície enfarinhada.

• 6. Abra cada uma das bolas com um cilindro, até obter uma espessura muito fina e aproximadamente 30cm de diâmetro.

• 7. Leve ao forno por 20 minutos em assadeira untada com margarina.

• 8. As massas não devem ficar muito próximas na assadeira.

• 9. Caso necessário, asse-as individualmente.

• 10. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.

• 11. Se preferir, prepare na frigideira, usando um fio de azeite, no fogo baixo, virando a massa para atingir o mesmo ponto nos dois lados.

• 12. Também não deve deixar dourar.

• 13. Neste caso, o tempo varia de fogão para fogão.

• 14. (Aviso: o preparo na frigideira torna mais difícil atingir o ponto certo principalmente nas primeiras vezes. Prefira assar até adquirir prática.)

• 15. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade.

• 16. O pão pode ser guardado em geladeira por até 2 dias.

• 17. Não esqueça de mantê-las no saco plástico até o momento de consumir.

• 18. Essa massa pode ser usada com recheios salgados e doces.