Fogazza italianíssima recheada de lingüiça Calabresa

Ingredientes

• 1. Misture a farinha, o sal e o fermento. Junte o óleo e misture bem

• 2. Junte a água morna aos poucos até dar ponto na massa. Amasse bem

• 3. Deixe descansar por uma hora ou ate dobrar de volume

• 4. Enquanto a massa descansa, tire a pele da linguiça, corte-a em fatias finas e frite-a sem óleo

• 5. Pegue a massa já crescida e divida em 2 partes iguais

• 6. Unte uma assadeira com azeite

• 7. Pegue uma das bolas de massa e abra com o rolo

• 8. A seguir, coloque-a na assadeira untada (a massa deve cobrir toda a assadeira)

• 9. Coloque a linguiça em cima da massa, recheando todo espaço da assadeira

• 10. Em seguida, proceda da mesma forma com a outra parte restante da massa e cubra a linguiça

• 11. Com os dedos feche as duas massas em volta

• 12. Coloque o molho de tomate em cima, polvilhe com manjericão e regue com um pouco de azeite

• 13. Deixe descansar por aproximadamente meia hora

• 14. Em seguida, assar em forno pré aquecido por 40 minutos