Fogazza Frita

Massa

• 1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal

• 2. Misture até obter um líquido

• 3. Adicione um pouco do leite morno

• 4. Reserve

• 5. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, óleo e o fermento preparado previamente

• 6. Misture com uma colher

• 7. Acrescente o leite e mexa (se necessário, adicione a farinha reservada)

• 8. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

• 9. Deixe descansar (opcional)

• 10. Abra a massa com auxílio do rolo

• 11. Modele as fogazzas com cortador redondo

• 12. Empregue o recheio

• 13. Una as extremidades

• 14. Acomode-as em uma assadeira retangular

• 15. A seguir, frite em óleo quente

• 16. Escorra

• 1. Em um recipiente coloque a mussarela picada, os tomates, orégano, sal e pimenta

• 2. Mexa

• 3. Reserve