Foccacia de brócolis, bacon e queijos

Massa

• 1. Colocar em uma batedeira 100g de farinha com 35g de fermento

• 2. Misturar e adicionar um pouco de água para e bater em velocidade baixa até formar uma esponja

• 3. Deixe descansar por 10 minutos, adicione o resto dos ingredientes e bata em velocidade baixa, adicionando água aos poucos até amassa alisar

• 4. Depois aumente a velocidade para a massa ficar no ponto desejado

• 5. Tire a massa da masseira e unte uma forma quadrada com: margarina e farinha

• 6. Coloque a massa dentro da forma espalhando para ela atingir a forma inteira

• 7. Faça uns furos com os dedos sobre a massa

• 8. Deixe a massa crescer por uns 30 minutos aproximadamente

• 9. Leve para assar em um forno com temperatura de 200 graus

• 1. Cortar o brócolis em pedaços, escalfar, cortar a cebola, o alho, o pimentão e o bacon

• 2. Fritar o bacon em uma frigideira, a cebola, o pimentão e o alho

• 3. Adicionar o brócolis e cozinhar aproximadamente 5 minutos

• 4. Cortar a focaccia espalhar o requeijão cremoso e colocar o recheio de brócolis por cima

• 5. Colocar a mussarela cortada em cubos por cima e levar no forno para gratinar