Focaccia de Cebola

Massa

• 1. Misture o fermento com dois copos de água morna e uma colher de sopa de açúcar, deixe repousar por alguns minutos.

• 2. Sobre a mesa, forme um monte de farinha de trigo, faça um buraco no meio deste e coloque dentro o sal, a margarina e o fermento; misture bem sem sovar e deixe crescer até dobrar de volume.

• 3. Divida a massa em duas partes, formando duas bolas e deixe crescer.

• 1. Frite a cebola em óleo até dourar, reserve.

• 2. Abra uma parte da massa bem fina.

• 3. Forre o fundo da forma e unte com óleo.

• 4. Coloque o recheio espalhando bem a cebola e acrescentando o restante dos ingredientes; abra a outra parte da massa bem fina e estique sobre o recheio, fechando bem as bordas.

• 5. Pincela com óleo, molho de tomate e parmesão ralado.

• 6. Leve ao forno até dourar as bordas.