Flor de Queijo

Massa

• 1. Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e o sal.

• 2. Despeje em uma tigela e junte a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até ficar uma massa bem lisa e macia.

• 3. Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano e deixe dobrar de volume.

• 1. Misture a margarina, o parmesão ralado.

• 2. Abra a massa sobre a mesa enfarinhada e espalhe o recheio.

• 3. Corte a massa ao meio e enrole cada parte, formando dois rocamboles finos.

• 4. Corte porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de anel, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

• 5. Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo ralado.

• 6. Deixe crescer até dobrar de volume.

• 7. Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) para assar até dourar.

• 1. Os rolinhos devem ser colocados em pé dentro da forma.

• 2. Se você não tem forma de bolo com furo, pode fazer em uma forma normal. Coloque um copo no meio, como se fosse o furo, e retire-o antes de levar ao forno.