Name: Colomba napolitana recheada e salgada
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30
Ingredients: Farinha de trigo 750 gramas; Fermento biológico fresco 90 gramas; Ovo 3 unidades; Leite 1/2 xícara (chá); Açúcar 70 gramas; Sal 1 colher (chá); Creme de Leite 1 copo (americano); Manteiga sem sal 100 gramas; Fubá 200 gramas; Presunto cozido 200 gramas; Linguiça Calabresa Defumada 300 gramas; Azeitona preta 1/2 xícara (chá); Cheiro-verde 1/2 xícara (chá); Parmesão 1/2 xícara (chá); Molho de tomate 1/2 copo (americano); Sal a gosto; Alho 2 dentes; Orégano a gosto; Farinha de rosca 2 colheres (sopa); Clara de ovo 2 unidades; Parmesão 1 xícara (chá)

1. Dissolver o fermento com o açúcar e misture os demais ingredientes, bata na batedeira até soltar e coloque para crescer até dobrar de volume.

2. Montagem - coloque um pouco da massa em uma forma própria para colomba, coloque o recheio, cubra com um pouco de massa e coloque a farofa.

3. Deixe crescer e leve para assar.

Colomba napolitana recheada e salgada

Ingredientes

Recheio

Farofa

Como Fazer

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