Colomba caseira

Ingredientes

• 1. Dissolver o fermento em metade da água e acrescer 1 colher de açúcar.

• 2. Juntar 4 colheres de farinha de trigo e deixar crescer por 15 minutos. Em uma tigela, juntar a margarina, os ovos e o restante do açúcar, o sal, a essência e o fermento crescido.

• 3. Para rechear podem ser usados: uvas passas, frutas cristalizadas ou chocolate picado

• 4. Depois de crescida a massa abrir, colocar o recheio, enrolar como rocambole, dividir a massa em 2 partes e colocar na forma própria tipo colomba, em seguida, deixar crescer até dobrar de volume. Assar por 20 minutos em forno pré-aquecido 180 º C

• 1. Misturar e levar ao forno em banho maria para aquecer. Despejar sobre a colomba logo que tirar do forno

• 2. Dica - por cima ainda pode ser polvilhado castanha de cajú moída ou chocolate granulado