Cheese Bread

1.

Coloque 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento em um recipiente fundo e adicione 1 copo de iogurte natural.

2.

Misture bem até ficar uma massa homogênea.

3.

Adicione o sal.

4.

Sove a massa por cerca de 5 minutos para ficar bem macia.

5.

Com o auxílio de um rolo, abra a massa, deixando-a com formato retangular.

6.

Adicione os queijos na proporção de: 40% de mussarela e 20% para os demais queijos.

7.

Espalhe os queijos no canto da massa deixando espaço para enrolar por completo.

8.

Dobre as pontas fechando, e aperte levemente por toda a massa, para espalhar o recheio por dentro.

9.

Misture um pouco de parmesão ralado com páprica picante.

10.

Coloque um pouco de azeite na superfície da massa e polvilhe esta mistura sobre ela.

11.

Com o forno aquecido, espalhe um pouco de fubá em uma assadeira.

12.

Coloque o cheese bread e leve ao forno (alto) por 8 a 10 minutos.

13.

Com fogo baixo, coloque o queijo cheddar em uma panela e adicione um pouco de leite.

14.

Espere até o queijo derreter e ficar um molho líquido e homogêneo.

15.

Sirva sobre o pão depois de assado.