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Caracóis de Presunto e Queijo

por Patricia Iglesias Rodriguez de Lima
porções: 15
Peso: 120,93 g *
Preparo: 0h51

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
  2. 2.
    Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos
  3. 3.
    Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia
  4. 4.
    Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume

Recheio

  1. 1.
    Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos
  2. 2.
    Misture tudo
  3. 3.
    Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo
  4. 4.
    Recheie e enrole formando 2 rocamboles
  5. 5.
    Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada
  6. 6.
    Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar
André Amaral
por   André Amaral

Caracóis de Presunto e Queijo