Broa mimosa

Ingredientes

• 1. Devemos lembrar que essa não é uma broa de milho,apesar de usar um de seus derivados(fubá).Em uma panela coloque o leite e o óleo. Ferva-os.

• 2. Depois acrescente o açúcar,o fubá, a farinha e o fermento;

• 3. Leve ao fogo essa mistura por 10 minutos;

• 4. Retire e leve depois para a batedeira;

• 5. Bata jogando os ovos um por um;

• 6. Separe uma bacia com fubá numa quantidade que dê para polvilhar a massa por inteiro;

• 7. Jogar a massa separada em porções com tamanho de um palmo de mão na bacia;

• 8. Retirar balançando para não ter excesso de fubá;

• 9. Separar uma forma de bolo untada com manteiga e colocar as porções;

• 10. Forno a 180 graus pré aquecido durante dez minutos;

• 11. Colocar a forma com as broas e deixar assar por meia hora.