Broa de Fubá

Ingredientes

• 1. Bater os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a margarina no liquidificador.

• 2. Colocar os ingredientes batidos numa vasilha funda e juntar a farinha de trigo e o fubá peneirados.

• 3. Misturar bem.

• 4. Por último, juntar o queijo parmesão ralado.

• 5. Levar ao forno, em fôrma untada e enfarinhada.

• 6. Quando estiver cheirando bem e corada, está pronta.

• 7. *Fubá da roça é um fubá mais grosso que os centrifugados.

• 8. *Se a farinha de trigo não tiver fermento, acrescentar 1 colher de sopa à receita

• 9. *Pode-se fazer em fôrma de canudo ou em tabuleiro.