Brioche

Ingredientes

• 1. Desmanchar o levedo no leite morno.

• 2. Adicionar os demais ingredientes, misturando e amassando bem.

• 3. Deixar descansar duas horas.

• 4. Depois passar para as forminhas untadas, fazendo uma bolinha da massa e colocando por cima da forminha cheia.

• 5. Deixar crescer.

• 6. Levar ao forno quente para assar.

• 7. Obs.

• 8. Pôr num copo d’água uma bolinha da massa para servir de teste.

• 9. Quando a bolinha subir à tona, os brioches estarão prontos para assar.