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Bisnaguinha - receita industrial

Unidades

100

Peso

38,95 g*

Preparo

0h49

Ingredientes

Esponja

Reforço - segunda parte da massa

Como Fazer

Esponja

  1. 1.
    Com os ingrediente acima fazer uma massa bem lisa e enxuta
  2. 2.
    Deixar descansar por 30 minutos e reservar.
  3. 3.
    Reforço - Adicionar o reforço na massa e misturar durante 10 minutos em 2ª velocidade e cilindrar a massa.
  4. 4.
    Tirar fita, para o corte dos pães, deixar os pães crescerem bem e depois levá-los ao forno a 200 º C.
josé neves
por   josé neves

Bisnaguinha - receita industrial