Bauru Assado de Padaria

Massa

• 1. Coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha, em uma vasilha e misture muito bem.

• 2. Em seguida, vá acrescentando a farinha aos poucos mexendo até que fique uma massa homogênea, enxuta e lisa.

• 3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos.

• 1. Coloque a massa na mesa enfarinhada e abra com um rolo em formato retangular.

• 2. Espalhe o recheio, colocando por camadas (presunto, queijo, tomate e orégano), e enrole.

• 3. Coloque em uma assadeira enfarinhada, pincele o ovo misturado com água e deixe terminar de fermentar por mais 20 minutos.

• 4. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos ou até que o pão fique bem douradinho.

• 5. Tire do forno e sirva quentinho.