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Baguete

Baguete

vegetariana
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Baguete

Por CyberCook

Preparo

2h0

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porções:30

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Misturar os ingredientes secos, colocando a metade da água.

  • 2.Quando a farinha estiver, úmida colocar o resto dos ingredientes e adicionar o restante da água.

  • 3.Assim que estiver feita a absorção desejada colocar a mecânica em velocidade alta e trabalhar a massa até que ela fique lisa e enxuta.

  • 4.Cortar em pedaços de 350g.

  • 5.Deixar descansar por 15 minutos cobertos com plástico, modele, coloque em assadeiras e ponha para fermentar até dobrar de volume.

  • 6.Asse em forno tipo turbo com vapor a 200°c.

  • 7.Com três cortes inclinados na sua superfície.

por igor ceschin

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