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Pães

Baguete

Baguete

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

30 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,05

Informação nutricional

Valor nutricional

376,04 kcal

igor ceschin

Receita enviada por igor ceschin

Em 10/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misturar os ingredientes secos, colocando a metade da água.

  • 2. Quando a farinha estiver, úmida colocar o resto dos ingredientes e adicionar o restante da água.

  • 3. Assim que estiver feita a absorção desejada colocar a mecânica em velocidade alta e trabalhar a massa até que ela fique lisa e enxuta.

  • 4. Cortar em pedaços de 350g.

  • 5. Deixar descansar por 15 minutos cobertos com plástico, modele, coloque em assadeiras e ponha para fermentar até dobrar de volume.

  • 6. Asse em forno tipo turbo com vapor a 200°c.

  • 7. Com três cortes inclinados na sua superfície.

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