Pizzela

Ingredientes

• 1. Numa tigela misture leite, ovos, azeite, margarina, açúcar refinado, sal, farinha de trigo e fermento biológico. Misture sovando bem até que a massa desgrude das mãos.

• 2. Divida a massa em 2 porções.

• 3. Numa superfície lisa e enfarinhada, abra as duas porções com o auxílio de um rolo.

• 4. Numa assadeira retangular untada com óleo faça camadas da seguinte forma:

• 5. - forre o fundo com uma porção de massa (metade)

• 6. - uma camada de linguiça calabresa sem pele, ralada no ralador (metade de 1350 g)

• 7. - uma camada de queijo cremoso (faça riscos com uma bisnaga ou saco de confeiteiro)

• 8. - uma camada de pimentões misturados

• 9. - uma camada de queijo parmesão ralado no ralo médio

• 10. Repita as camadas.

• 11. Deixe descansar por 20 minutos.

• 12. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 50 minutos.