Pão Integral do Clemente

vegetariana

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pão integral do clemente, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pão integral do clemente que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h36

5 porções

Valor nutricional

1,114,11 kcal

Receita enviada por Susan Nakashima

Em 22/04/2021

Ingredientes

2 xícaras (chá) de água morna ou leite. (fiz com leite)

1 xícara (chá) de óleo de soja

3 colheres (café) de sal

3 unidades de ovo (temperatura ambiente)

1/2 xícara (chá) de açúcar

45 gr de fermento biológico fresco para pão ou 15 do seco

4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral ou 3 de farinha e uma de aveia

Farinha de trigo para dar o ponto a gosto

Como Fazer

1. Fazendo
2. Bater todos os ingrediêntes no liquidificador, menos as farinhas que devem ser misturadas com colher. Primeiro a farinha de trigo integral e depois a aveia. Adicionar a mistura do liquidificador e aos poucos ir acrescentando a farinha branca até que de o ponto.
3. Deixar crescer. ( deixei 1 hora e cresceu muito!)
4. (Dividi a massa em 4 pedaços após o crescimento)
5. Sovar delicadamente e abrir com o rolo, (ficou um quadrado de mais ou menos 30 por 30cm)
6. Colocar em assadeira untada e enfarinhada.
7. Pincelar com uma mistura de gema com café amargo.
8. Deixar crescer novamente. (mais ou menos 40 minutos)
9. Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.
10. Deu 4 pães de bom tamanho. Na receita original está escrito que dá 3 pães médios.

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