Panetone Salgado

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador, fermento, ovos, sal, açúcar, óleo, leite, cerveja, essência.

• 2. Leve a mistura para uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos. Envolva a lingüiça, bacon, presunto. Divida a massa em partes iguais.

• 3. Abre cada uma delas em retângulo, polvilhe o queijo, enrole como rocambole, corte em partes iguais e coloque em forma própria. Para um panetone grande coloque três partes. Se for fazer minipanetone, basta uma.

• 4. Pincele com a gema, salpique o queijo ralado e deixe descansar até dobrar de volume.

• 5. Asse em forno pré- aquecido à 180º por aproximadamente 1 hora.