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Sonho

Porções

30

Peso

43,73 g*

Preparo

1h17

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Faça uma massa com 1/2 xícara de farinha, fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após esse tempo, adicione os restantes ingredientes, mexendo delicadamente, faça uma massa bem macia.
  2. 2.
    Espere a massa levedar, cerca de 10 minutos. Em seguida, faça os modelos das bolinhas ou tamanhos à escolha e coloque num tabuleiro levemente untado. Deixe levedar, até atingir quase o dobro do tamanho.
  3. 3.
    Em seguida, frite-os em óleo. Deixar escorrer em papel absorvente. Passar cada bolinha por açúcar cristalizado. Reservar.

Recheio

  1. 1.
    Leve o leite para ferver juntamente com metade do açúcar.
  2. 2.
    Quando ferver, misture o restante açúcar e a farinha peneirada.
  3. 3.
    Sem parar de mexer para não encaroçar.
  4. 4.
    Adicione os restantes ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes.
  5. 5.
    Deixe esfriar e depois recheie as bolinhas.
Marcia Lourenço Da SIlva
por   Marcia Lourenço Da SIlva