Sonho Tradicional

Massa

• 1. Dissolva a manteiga no leite quente e acrescente o açúcar e o sal.

• 2. Deixe esfriar.

• 3. Enquanto isso, dissolva o fermento na água morna.

• 4. Então bata as gemas, 2 xic (cha) de farinha de trigo peneirada, o leite reservado e o fermento dissolvido.

• 5. Adicione o restante da farinha , mexendo sempre, até obter uma massa.

• 6. Cubra e deixe crescer por uma hora.

• 7. Em seguida, sove bem a massa sobre uma superfície polvilhada e modele pequenas bolas.

• 8. Frite no óleo quente, em fogo baixo ate dourar, escorra sobre o papel toalha e então abra-o ao meio, distribua o recheio e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

• 1. Dissolva a maisena no leite, adicione o açúcar, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate ferver e engrossar.

• 2. Retire e adicione a baunilha.

• 3. Utilize depois de frio.