Brioche de Presunto e Queijo

Ingredientes

• 1. Desmanche o fermento no leite morno com o açúcar.

• 2. Junte a farinha, a manteiga, os ovos inteiros e o sal.

• 3. Amassando muito bem.

• 4. Unte fartamente uma assadeira com margarina Coloque pouco menos da metade da massa na assadeira, espalhando bem.

• 5. Por cima da massa coloque todo o presunto e todo o queijo.

• 6. Espalhe o restante da massa até cobrir todo o recheio.

• 7. Deixe descansar 1 hora em dias quentes e 2 horas em dias frios.

• 8. Passado esse tempo, pincele com gema e leve ao forno quente, deixando assar bem por cima e por baixo.