Cibatta recheada

Ingredientes

• 1. Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal.

• 2. Mexa até obter um líquido.

• 3. Adicione a água morna.

• 4. Mexa e reserve.

• 5. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar e leite em pó.

• 6. Mexa para se agregarem.

• 7. Junte o fermento reservado e misture adicionando a farinha reservada.

• 8. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.

• 9. Após sovar a massa, abra com auxílio do rolo.

• 10. Empregue o recheio de peito de peru, carne seca ou presunto com mussarela.

• 11. Feche unindo as extremidades.

• 12. Coloque em uma assadeira retangular (não precisa untar).

• 13. Polvilhe a ciabatta com farinha de trigo.

• 14. Deixe dobrar de volume.

• 15. Leve ao forno pé aquecido à 150°C por cerca de 15 a 20 minutos, e à 180° por mais uns 10 minutos.