Início

Receitas

Pães

Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h43

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,36

Informação nutricional

Valor nutricional

394,46 kcal

Susan Nakashima

Receita enviada por Susan Nakashima

Em 22/04/2021

Ingredientes

Recheio

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Coloque a farinha numa tigela, junte o açúcar, o sal, a margarina e o ovo batido com o leite.

  • 2. Dissolva o fermento na água morna e coloque na tigela também. Misture com colher de pau até absorver toda a farinha.

  • 3. Jogue a massa na mesa e vá sovando e batendo a massa na mesa até ficar uma massa lisa e homogênea.

  • 4. No começo não estranhe se ficar tudo grudado na mesa e nas mãos.

  • 5. Não coloque mais farinha do que o pedido. Conforme vai sovando, a água vai se evaporando e a massa começa a desgrudar das mãos.

  • 6. Faça uma bola com a massa e feche bem as pontas. Cubra com filme plástico e deixe fermentar em lugar abafado por cerca de uma hora ou até que dobre de volume.

  • 7. Depois de fermentada, coloque a massa na mesa enfarinhada e amasse gentilmente formando uma tira comprida.

  • 8. Use o rolo de massa para esticar até o tamanho de 9 x 40cm.

  • 9. Espalhe margarina amolecida na superfície da massa, deixando 5 cm sem untar no final da massa.

  • 10. Espalhe o recheio em cima da margarina.

  • 11. Enrole a massa gentilmente, sem puxar ou forçar a massa. No final, aperte a massa.

  • 12. Corte o rocambole ao meio e coloque os rolinhos com a parte que cortou para cima numa forma untada com margarina (21x11cm).

  • 13. Deixe os rolinhos bem no canto da forma e com a parte que fechou voltada para a parede da forma. Cubra com filme plástico e deixe fermentar até dobrar de volume novamente.

  • 14. Pincele a superfície com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos ou até ficar dourado.

  • 15. Desenforme e enquanto está quente espalhe a cobertura.

  • 16. Rende 2 pães grandes. Mas pode fazê-los menores.

Recheio

  • 1. Misture tudo, menos a margarina, e reserve.

Cobertura

  • 1. Misture tudo e reserve

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Categorias Relacionadas
Recomendamos pra você
Comentários