Broa de Abobrinha e Limão

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 180ºc.

• 2. Unte duas formas de pão.

• 3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o pó para pudim, o bicarbonato, o fermento e o sal.

• 4. Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o óleo vegetal, o suco de limão, o extrato de baunilha e as raspas de limão.

• 5. Delicadamente misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos.

• 6. Acrescente a abobrinha e as sementes de papoula.

• 7. Sove bem a massa.

• 8. Despeje a massa uniformemente nas formas untadas.

• 9. Asse por 50 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

• 10. Refrigere por 10 minutos.

• 11. Em seguida retire das formas para esfriar completamente.

• 12. Quando esfriar, faça a cobertura: em uma tigela, misture 3 xícaras (chá) de açúcar e o suco de 2 limões até ficar homogêneo.

• 13. Despeje uniformemente sobre os dois pães.