Broa Caxambú

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Pesar os ingredientes, conforme receita.

• 2. Colocar sobre a mesa a farinha de trigo, fubá, erva-doce, misturar bem e abrir um círculo.

• 3. Colocar no centro do círculo o restante dos ingredientes.

• 4. Misturar os ingredientes do centro do círculo até formar um creme homogêneo.

• 5. Incorporar a farinha, fubá, fermento, erva-doce ao creme, misturando levemente até formar uma massa homogênea, sem amassar demais.

• 6. Dividir a massa em pedaços de 50 gramas e sovar a massa.

• 7. Modelar a massa.

• 8. Arrumar em assadeira untada com óleo.

• 9. Pincelar gemas no produto.

• 10. Cozimento a 180º por 15 minutos.