Blinis

Name: Blinis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Fermento biológico fresco 20 gramas; Leite 3 1/2 copos; Farinha de trigo 300 gramas; Clara de ovo 4 unidades; Creme de Leite 200 gramas; Sal a gosto; Manteiga 1 colher (sopa); Gema de ovo 4 unidades

vegetariana

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

45 min

15 porções

Valor nutricional

168,38 kcal

Receita enviada por Chez Bi

Em 24/11/2010

Ingredientes

20 gr de fermento biológico fresco

3 1/2 copos de leite morno (copo americano)

300 gr de farinha de trigo

4 unidades de clara de ovo em neve

200 gr de creme de leite

Sal a gosto

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

4 unidades de gema de ovo

Como Fazer

1. Amasse o fermento com 1/2 copo de leite morno e 50 grs de farinha de trigo; cubra e deixe descansar por 2 horas.
2. Depois deste periodo, junte o restante da farinha, o leite, as gemas, e por fim, as claras em neve e o creme de leite, envolva com cuidado, misture delicadamente; e deixe descansar 1/2 hora.
3. Aí em uma frigideira antiaderente, faça como a panquecas,só que mais grossa a massa; depois dos disco feitos, recorte em circulos.
4. Estes circulos podem serem feitos com cortador, copo etc.
5. Se você pegar uma frigideira grande será mais rápido.

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