Bauru

Massa

• 1. Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal.

• 2. Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem.

• 3. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.

• 4. Acrescente mais farinha se necessário.

• 5. Sove a massa, divida em 12 porções.

• 6. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

• 7. Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e catupiry.

• 8. Enrole e feche as pontas.

• 9. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos.

• 10. Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

• 11. Dica: Para saber se a massa cresceu o suficiente, aperte-a com o dedo, se ficar a marca, está no ponto certo.