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Tomate Assado com Pesto de Ricota

Tomate Assado com Pesto de Ricota

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

43 min

Calorias*

160,58kcal

Porções

4

Por porção

R$2,19

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Tomate assado com pesto de ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tomate assado com pesto de ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

  • 2. Em seguida, lave os tomates, corte em rodelas grossas e arrume em uma assadeira.

  • 3. Leve ao forno por 25 minutos ou até começar a murchar.

  • 4. Retire do forno e reserve.

  • 5. Coloque no copo do processador o manjericão, os dentes de alho, o sal grosso, as nozes, a ricota, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 3 colheres (sopa) de água.

  • 6. Bata rapidamente.

  • 7. Montagem: arrume as rodelas de tomate nos pratos.

  • 8. Sobre cada uma, coloque um pouco de pesto e regue com o azeite de oliva restante.

  • 9. Decore com manjericão e sirva em seguida.

Dicas

Revista Menu Categoria: Acompanhamentos Esta receita: é light Cozinha: Brasileira Temperatura: Quente Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 10 min (mais 25 minutos de forno) Rendimento: 4 porções de 145 g Calorias: 170 por porção

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Aproveite o que sobrou da receita

Maurício Hiluy

por Maurício Hiluy

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