Salada de Salmão Marinado ao molho de aspargos

Ingredientes

• 1. Bom,em primeiro lugar,vamos aprender marinar o salmão:

• 2. compre a peça de Salmão,coloque em um tapouer mergulhado com um bom azeite virgem de oliva,

• 3. um pouco de vinagre balzamico,

• 4. Limão a gosto...não muito.

• 5. gengibre ralado(pouco)

• 6. alho inteiro

• 7. Coentro bem picadinho

• 8. Enedo ou alguma erva de sua preferência,que combine com peixe.

• 9. Ai é só deixar na geladeira marinando por 24 hs

• 10. E já está pronto.

• 11. Monte a salada com o alface,como preferir. Coloque um pouco de azeite e vinagre(bem pouco).

• 12. Enfeite com o Salmão marinado;e o purê de aspargos.

• 13. Purê de aspargos

• 14. triture os aspargos,tempere com umas gotas de azeite e sal.