Salada de camarões com molho de manga

1.

Ferver os crustáceos durante 5 minutos numa panela sem tampar.

2.

Separe as cabeças e tirar a carne.

3.

Molho de Manga:

4.

Descascar a manga, separar o caroço, e corta-la em pedaços. Passar no liquidificador. Acrescentar, o queijo, o sumo, o açúcar eo molho. Triturar até que o molho esteja homogêneo. Servir os camarões sobre umas folhas de alface (opicional) e rodelas de manga e com o molho por cima.

5.

Bom Apetite!