Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Molho Thermidor

porções: 6
Peso: 190,83 g *
Preparo: 0h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Dourar a farinha na manteiga, adicionando aos poucos o leite e a água do champignon, mexendo sempre até engrossar.
  2. 2.
    Retirar do fogo e juntar aos poucos as gemas, batendo vigorosamente com uma colher de pau para não talhar.
  3. 3.
    Acrescentar o champignon fatiado, o creme de leite, o sal e a pimenta e voltar ao fogo para aquecer (não deixar ferver), sem parar de mexer.
  4. 4.
    Misturar o queijo ralado e servir.
Ricardo José Krupinsk
por   Ricardo José Krupinsk

Molho Thermidor