Molho Tártaro Artesanal
sem lactose·sem glúten·
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Coloque a gema crua em uma tigela, junte 1 colher (chá) de vinagre e bata até ficar em ponto de maionese.
- 2.Acrescente 2 colheres de azeite, as gemas cozidas e desmanche.
- 3.Mexa muito bem e coloque o resto do azeite em fio.
- 4.Continue batendo até ficar homogêneo e fino.
- 5.Tempere com a mostarda, as alcaparras, um pouco de salsa picada, o pepino, sal e 1 colher (chá) de vinagre, mexa bem e sirva em seguida.