Name: Molho Ragu alla potentina (CCI) para pasta
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 10
Ingredients: Ravioli 1 pacote; Ricota 250 gramas; Pecorino 70 gramas; Ovo 3 unidades; Salsinha 1 colher (sopa); Sal a gosto; Pimenta vermelha a gosto; Molho de tomate 1 xícara (chá); Coxão duro 500 gramas; Tomate 500 gramas; Bacon 100 gramas; Pecorino 80 gramas; Vinho Branco 150 mililitros; Salsinha 2 colheres (sopa); Alho 2 dentes; Azeite 50 mililitros; Noz-moscada a gosto; Pimenta vermelha a gosto; Sal Marinho 1 colher (café)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Molho ragu alla potentina (cci) para pasta, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho ragu alla potentina (cci) para pasta que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

52 min

10 porções

Valor nutricional

426,73 kcal

Receita enviada por Ivi Fernandes

Em 13/12/2007

Como Fazer

1. Fazer o recheio misturando bem a ricota com o restante dos ingredientes.
2. Para o molho picar a salsinha e os dentes de alho, unir a pimenta tambem picada finamente, um pouco de noz moscada eo pecorino ralado, misturar bem. Crtar a carne en fatias e bate-las, enrolar junto com a carne as fatias de bacon e prender com palito. Fritar o bacon em cubos no azeite, dourar bem a carne de todos os lados e banhar com vinho branco. Adicionar os tomatesconcasses e cozinhar por 1 hora e meia. Retirar os pedacos de carne, passar o molho na peneira, salgar se precisar e servir com a massa recheada.

Molho Ragu alla potentina (CCI) para pasta

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários