
Molho Pesto de Baru (Pesto do Cerrado)
sem glúten·
Porções
4
Peso
107,00 g*
Preparo
0h32
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Triture as castanhas de baru no liquidificador, usando a função pulsar
- 2.Lave bem as folhas de manjericão, separando dos cabinhos mais grossos, e coloque no liquidificador.
- 3.Adicione 4 colheres de sopa de azeite e misture tudo, usando a função pulsar do aparelho.
- 4.Coloque junto o queijo ralado, mais azeite e volte a misturar.
- 5.Adicione azeite até conseguir que o liquidificador bata o conteúdo sem muita dificuldade, mas sem deixar muito líquido
- 6.Adicione sal a gosto
- 7.Coloque em um recipiente (pode ser um pote de vidro de geléia reutilizado), e guarde na geladeira.