Molho para Polenta

1.

Aqueça o azeite, junte as cebolas, o pimentão e frite até dourar;

2.

Adicione o caldo esfarelado, o extrato de tomate, o açúcar e o molho de pimenta;

3.

Quando começar a ferver, acrescente a carne de galinha em cubos, a água e deixe cozinhar por cinco minutos;

4.

Junte o vinho, deixe ferver por alguns minutos e retire.

5.

Sirva sobre polenta recém preparada ou frita, polvilhada previamente com parmesão ralado.