Molho Light de Maionese

1.

Ferva meia xícara (chá) de água com o vinagre.

2.

Dissolva o amido na outra metade de xícara (chá) de água.

3.

Adicione o amido ao vinagre com água e cozinhe até ficar transparente.

4.

Retire do fogo e deixe esfriar.

5.

No liquidificador, bata o leite, o mingau juntamente com os temperos.

6.

Adicione, aos poucos, o óleo.

7.

Liquidifique até formar um molho com consistência homogênea.

8.

Coloque em potes e leve à geladeira.