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Molho Italiano para Salada

sem lactose·sem glúten·
porções: 12
Peso: 15,26 g *
Preparo: 4h29

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque e amasse grosseiramente o dente de alho.
  2. 2.
    Triture grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino.
  3. 3.
    Em um recipiente colocar o vinagre, vinho e sal.
  4. 4.
    Misture bem para que o sal dissolva.
  5. 5.
    Acrescente a pimenta-do-reino, o orégano e o alho amassado.
  6. 6.
    Vá acrescentando aos poucos o azeite de oliva emulsionando o molho com um garfo ou batedor.
  7. 7.
    Coloque em um vidro e deixe descansar por 4 horas.
  8. 8.
    Retire e elimine o dente de alho.
  9. 9.
    Sirva com salada verde.
Ricardo José Krupinsk
por   Ricardo José Krupinsk

Molho Italiano para Salada