Molho Italiano da Mama com Carne e Linguiça

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Numa panela de pressão, refogue a cebola com o óleo até dourar.

• 2. Em seguida, junte a carne moída, a calabresa, as folhas de louro, o orégano a gosto, os tabletes de caldo de carne e o conhaque. Mexa bem.

• 3. Bata no liqüidificador os tomates com um pouco de água e misture aos ingredientes na panela de pressão.

• 4. Tampe e cozinhe em fogo brando, por 40 minutos.

• 5. Depois, abra, coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por no mínimo 2 horas, sempre abrindo e mexendo bem (até que você abrindo a panela a gordura esteja em cima do molho) deixe esfriar empregue em molhos de massa.

• 6. Se quiser congelar, reserve em porções pequenas e utilize quando precisar.