Molho Holandês
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Molho holandês, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Molho holandês que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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1h17
6 porções
Valor por porção
R$0,60
Valor nutricional
113,28 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque em uma tigela refratária as gemas e 2 colheres (sopa) de água.
2. Bata com um batedor manual até a mistura ficar esponjosa.
3. Arrume a tigela dentro de uma panela com água fervente (mas sem encostar na água) e continue a bater por mais 1 minuto ou até obter um creme.
4. Para saber se está no ponto, levante o batedor e o creme escorrido deverá deixar uma marca.
5. Aos poucos, adicione em fio a manteiga, sem parar de bater.
6. Coe a mistura em uma peneira bem fina e misture o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Sirva com peixe cozido no vapor.
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